Rumah Rasa

Met Rumah Rasa wil ik, Stanly, de Indonesische keuken naar de Nederlandse huiskamers brengen. Familie recepten, maaltijden, rijsttafels en vernieuwde fusion gerechten komen allemaal aan bod. Bij alle varianten staan smaakvolle, verse ingrediënten en kruiden centraal. Soms buig ik authentieke gerechten om naar een culinaire beleving. Dit noem ik Indonomie (Gastronomisch Indonesisch). Naast het aanbod van Indonesische gerechten zijn bestellingen op maat ook mogelijk. Van grote familiefeestjes tot intieme etentjes thuis, van pittig tot iets met pit erin en van maaltijden tot high tea en buffetten. Ook workshops, masterclasses, koken op locatie professioneel of bij u thuis behoort tot het aanbod. Er is nog geen echte fysieke vestiging van Rumah Rasa in Harderwijk. Veelal wordt aan (t)huis bereid, en soms op locatie af gekookt. Als persoon ben ik in te huren voor workshops op locatie / aan huis, als kok en sommelier bij u thuis of als horecamedewerker op alle niveaus in de professionele horeca.