Peter van Berckel

Ontdek de kunst van fermentatie met Peter van Berckel, uw deskundige gids in de wereld van natuurlijke voeding en gefermenteerde lekkernijen. Met bijna drie decennia ervaring als natuurvoedingskundige en kok, biedt Peter een diepgaande kennis van traditionele en moderne fermentatietechnieken. Van desembrood tot kombucha en van kefir tot tempeh, mijn expertise strekt zich uit over een breed scala aan gefermenteerde producten die zowel uw smaakpapillen als uw gezondheid ten goede komen. In mijn sfeervolle keuken en fermentatielaboratorium in Amersfoort, of op uw eigen locatie, leer ik u hoe u met eenvoudige middelen verrassende smaaktransformaties kunt realiseren. Mijn workshops zijn niet alleen educatief, maar ook een gezellige gelegenheid om gelijkgestemden te ontmoeten en samen te genieten van het creatieve proces van fermenteren. Alle ingrediënten die we gebruiken zijn van biologische of biodynamische kwaliteit, en de recepten zijn veelal veganistisch. Bent u geïnteresseerd in het verrijken van uw culinaire vaardigheden en het verbeteren van uw gezondheid met natuurlijke, gefermenteerde voedingsmiddelen? Neem dan contact op om de mogelijkheden te bespreken en vraag een vrijblijvende offerte aan voor een workshop of persoonlijk advies. Laat u inspireren door de fascinerende wereld van fermentatie en maak van elke maaltijd een gezond feest!