Welke relevante opleidingen of trainingen heb je gevolgd?
Ik ben in 2021 afgestudeerd van de koks opleiding op de rooie pannen in Breda. Als hobby BBQ'er heb ik in 2018 en 2019 BBQ workshops gevolgd, waaronder een half varken uitbenen en wild op open vuur.
Waarom ben je begonnen met dit type werk?
Mijn passie is koken en BBQ'en. Ik ben gefascineerd door met open vuur koken en het gebruik maken van rook. Die passie wil ik graag overbrengen doormiddel van mijn gerechten en u de smaak van rook te laten proeven.
Waarom zouden klanten voor jou moeten kiezen?
Smokestag is een unieke cateraar die gebruik maakt van de smaken van rook en zich specialiseren in wereld keuken. Wij proberen elk seizoen een nieuwe keuken aan te bieden als seizoen menu.
