kerst diner 2026
• Stokbrood met verse kruidenboter en olijven tapenade.
• Gerookte zalm: Met kappertjes, fijngehakte rode ui, dille en citroen, geserveerd met huisgemaakte toast met lichte mosterd saus .
• Met rozemarijn licht gerookte carpaccio van rundvlees met rucola, Parmezaanse kaas krokantje , pijnboompitten en een romige truffelmayonaise.
• Wraps met gerilde groenten en huisgemaakte pikante humus met een saus van aubergine, tomaat en gerilde paprika.
• Caesar Salade: Met Romain sla, huisgemaakte croutons, Parmezaanse kaas en ansjovis, geserveerd met gegrilde gemarineerde kipfilet.
• Caprese Salade: mozzarella, gegrilde courgette, heirloom tomaten en verse basilicum, besprenkeld met balsamico glazuur.
Hoofdgerechten:
• Gemarineerde gegrilde kip filet reepjes in een romige groene pestosaus.
• Beef Bourguignon dit Franse gerecht is rijk en smaakvol met spekjes, knoflook en rode wijn.
• Wortelen, courgette, knolselderij: Geroosterd met honing en tijm.
• Hele zijde zalmfilet uit de oven met mosterd, dille, citroen en witte wijn.
• Gemarineerde kip gehaktballetjes in champignons saus
• Gemarineerde gepelde gamba’s uit de oven met knoflook, tomaat, olijven en groenten blokjes.
• In ketjap, soja, ponzu en sake gemarineerde kip filet blokjes in pikante pindasaus.
• Geroosterde groenten taart gevuld met aubergine, courgette, wortel, uitjes, ricota, feta, Parmezaan, tomaat en basilicum met kaas gegratineerd.
• Gele rijst met limoenblad en verse groenen kruiden.
• Patatas bravas, gemarineerde Spaanse aardappels uit de oven.
Desserts buffet
• Tiramisu met chocolade en karamel
• Fruitsalade gemarineerd met kokos en munt.
• Huisgemaakte tiramisu met chocolade, mascarpone, espresso, lange vingers, karamel en amaretto crème
• Chocolade brownies met frambozensaus.
Buffet is inclusief :
Opzetten van het buffet
Warmhoud apparatuur, brandpasta,
Porseleinen borden, dessert bordjes , bestek, servetten
Opschep bestek , serveer tangen
Kosten p.p. € 35,50
Transport kosten € 32,50
U staat voor de uitdaging om een feest, bijeenkomst of zakelijke gelegenheid te organiseren. Een geslaagde catering begint bij het écht begrijpen van uw wensen.
Met 22 jaar ervaring verzorgen wij met passie en aandacht gezonde, smaakvolle en gevarieerde buffetten, BBQ’s, borrels en lunches – altijd betaalbaar én afgestemd op uw doelgroep.
Wij geloven dat kwaliteit hand in hand gaat met duurzaamheid. Daarom werken we volgens de normen van ISO 9001 (kwaliteitsmanagement) en ISO 14001 (milieumanagement). Zo bent u verzekerd van een betrouwbare partner die niet alleen oog heeft voor smaak en service, maar ook voor mens en milieu.
In de afgelopen twee decennia hebben wij met succes ruim 2.000 feesten en events verzorgd. Van klein en intiem tot groots en bruisend – wij denken graag met u mee. Met oog voor detail, betrokkenheid en een flinke dosis enthousiasme maken wij van elke bijeenkomst iets bijzonders.
...