Wat kun je vertellen over je werkwijze?
Je vraagt vrijblijvend een offerte aan en laat weten wanneer, waar en met hoeveel personen je wilt barbecueën. Meestal reageren we binnen één werkdag met een persoonlijk voorstel. Na akkoord bevestigen we de datum en stemmen we de details af, zoals de formule, dieetwensen en eventuele dranken. Op de dag zelf bouwen we alles op, staat de chef aan het toestel en ruimen we na afloop weer op. Jij hoeft alleen te zorgen voor een vlakke plek en tafels en stoelen voor je gasten.
Wat is handig om te weten over je prijzen (kortingen of extra kosten)?
Onze formules beginnen bij € 27,50 per persoon exclusief btw, voor groepen vanaf 20 personen. Daarbij is alles inbegrepen: het vlees, drie verse salades, brood met kruidenboter, sauzen, servies en bestek, de barbecue met gas, de buffettafel, de chef aan het toestel en het opruimen. Wie liever vijf soorten vlees wil, kiest de uitgebreide formule van € 29,50 per persoon. Een zalm- of garnalenspies erbij kost € 4,00 per persoon extra. Dranken verzorgen we op verzoek tegen handelsprijzen en wat overblijft nemen we weer mee terug. In de offerte staat altijd het totaalbedrag inclusief btw, zodat je achteraf niet voor verrassingen komt te staan.
Waarom zouden klanten voor jou moeten kiezen?
Omdat je bij ons als gastheer of gastvrouw zelf ook gewoon aan tafel zit. We nemen alles uit handen, van het eerste vuur tot de laatste afwas. Ons vlees komt van boeren uit de regio die hun dieren zelf kweken en in hun eigen slagerij verwerken, en de salades maken we vers. Raf brengt 33 jaar ervaring als restauranteigenaar mee en Jules staat als chef aan het toestel. Vooraf krijg je één duidelijke prijs per persoon waarin alles is inbegrepen. Eerlijk eten, eerlijk geprijsd.
Hoeveel ervaring heb je in deze branche?
Raf had 33 jaar zijn eigen restaurant, De Leeuw van Vlaanderen, en weet precies hoe je een gezelschap een goede avond bezorgt. Jules werkte vijf jaar als barman en is eigenaar van Gusto degli Zii, met Italiaanse wijnen en olijfolie uit eigen boomgaard. Samen runnen we nu drie jaar BBQ Service Ossendrecht. In die tijd hebben we veel barbecues verzorgd voor bedrijven, verenigingen en feesten thuis. De opdrachten op dit profiel zijn daar een paar voorbeelden van.
Vanaf hoeveel personen verzorgen jullie een barbecue?
Wij verzorgen barbecues vanaf 20 personen. Heb je een kleiner gezelschap? Neem dan gerust contact op, dan denken we mee over een passende oplossing.
In welke regio komen jullie barbecueën?
Wij komen tot ongeveer 80 kilometer rondom Ossendrecht. Denk aan West-Brabant met Bergen op Zoom, Roosendaal, Etten-Leur en Breda, Zeeland met Goes, Middelburg en Vlissingen en de regio Antwerpen. Staat jouw plaats er niet bij? Vraag het gerust, vaak kunnen we meer dan je denkt.
Wat moet ik zelf regelen?
Heel weinig. We hebben een vlakke plek nodig voor de barbecue en de buffettafel en bij voorkeur toegang tot water. Tafels en stoelen voor je gasten regel je zelf. De rest nemen wij mee: het toestel met gas, de buffettafel, servies, bestek, salades, brood en sauzen. Na afloop ruimen we alles weer op.
Wat gebeurt er bij slecht weer?
Wij barbecueën het hele jaar door, ook in de winter. Bij regen zoeken we samen naar een overdekte plek, bijvoorbeeld onder een carport of partytent, zodat het feest gewoon kan doorgaan.
Kunnen jullie rekening houden met dieetwensen?
Ja. Geef dieetwensen of allergieën door bij je aanvraag, dan stemmen we de invulling daarop af. Vegetarisch of vis is op aanvraag mogelijk, bijvoorbeeld een zalmzijde of garnalenspies.
Verzorgen jullie ook de dranken?
Ja, op verzoek. We leveren Italiaanse wijnen van Gusto degli Zii, frisdrank, water en pils, alles tegen handelsprijzen en in overleg samengesteld. Wat overblijft nemen we gewoon weer mee terug.
