Kokkie Anoukie

Bij Kokkie Anoukie dachten we in eerste instantie aan een Indonesische vrouw, maar zij bleek een stralende belanda te zijn. Zij overlegde met ons, en omdat er 1 vegetarische en 1 veganistische gast bij was, stelde ze voor om alles veganistisch te maken. Oei! Binnen de familie zijn een aantal echte vleeseters. Zelf associeer ik veganistisch met de smaak van beschimmeld oud karton. Groot was daarom de verrassing dat zelfs de carnivoren het allemaal erg lekker vonden! En ik ben van mijn vooroordeel af! Respect voor Anouk! Vers, zelf gemaakt, verrassende smaken, alles top. Om een vooirbeeld te noemen: koop eens een ‘smeerseltje’ van haar (zo noemt ze dat, klinkt als wondverzorging) en vergelijk dat met een potje pesto van AH. AH pesto is superzout, met een gemeen zuurtje er bij, en nep-pijnboompitjes. En dan Anouk’s versie: geurig, verfijnd, precies goed op smaak…. En zo gaat het met alle dingen die ze maakt. Dank Anouk voor de culinaire opluistering van onze best verwende gasten!

Het vegetarische buffet was heerlijk wat Kokkie Anoukie gemaakt heeft. Overleg en contact is steeds gemakkelijke en goed geweest.

Het was heerlijk,voldoende en de communicatie onderling was goed. Goed geregeld en duidelijk. Een aanrader voor iedereen.

A

Voor de verjaardag van onze dochter de catering laten verzorgen door Anouk. Was top!! We hadden vooraf soep en daarna heerlijke quiches, salades en stokbrood met smeersels. Iedereen heeft zitten smullen. Het waren heerlijke combinaties van ingrediënten die je zelf niet snel zou bedenken, maar juist daarom er erg luxe uit zagen. Echt een aanrader als je eens iets anders dan anders wilt en je je visite wilt verrassen met iets unieks en lekkers. Het eten was meer dan voldoende (we hebben nog wat over voor onszelf de komende dagen) en het contact met Anouk verliep heel vlot en makkelijk. Wij zouden zeker nog een keer de catering door Anouk laten verzorgen. Smullen!!